OÙ SE RESTAURER ?
Restaurant de cuisine traditionnelle
Un accueil simple et convivial, une cuisine traditionnelle et familiale, copieuse et chaleureuse, pour un moment de plaisir partagé !
Isabelle accueille chaleureusement, avec le sourire. Pascal prépare les repas en cuisine avec de bons produits. Service en terrasse, ou à l'intérieur, toujours joliment décoré. Cuisine en toute simplicité et gentillesse garantie.
Ouverture :
Du lundi au dimanche - Tous les midis de 12h à 14h
Vendredi et Samedi soir
Bar Restaurant situé dans le bourg de Saint Privat
Du lundi au vendredi : à la carte + menu avec buffet d'entrées.
Dimanche midi: à la carte + menu entrée + plat + dessert ou entrée + plat ou plat + dessert
Vendredi dès 18h: soirée "afterwork / tapas" , mocktails, cocktails, vins au verre, etc.
Le bar est un carrefour social où se mélangent artisans, anciens, familles, habitués et gens de passage.
Un couple expérimenté
C’est avec leurs trois enfants que Jonathan et Sonam se sont donc installés à Saint-Privat pour se lancer dans la reprise de cet établissement.
Sonam, originaire de Haute-Savoie, a suivi des études en droit pour ensuite s’orienter vers la restauration. Jonathan, né en Seine-Maritime, a quant à lui toujours baigné dans l’hôtellerie et la restauration.
Il s’est spécialisé en charcuterie et traiteur.
«Nous nous sommes rencontrés en Haute-Savoie, au cours d’une saison d’été. Nous avons été responsables d’un restaurant de cuisine traditionnelle dans le sud de la France, puis nous sommes partis vivre et travailler en Vendée», relate Jonathan.
Ce cuisinier dans l’âme, aimant les mélanges de saveur et texture, voit ses plats comme un équilibre entre féculent, légume et protéine. Leur devise, celle du critique culinaire, Maurice Edmond Sailland, dit Curnonsky :
«La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont».
L'ambiance rustique et authentique de la jolie salle du restaurant de l'Auberge de la Xaintrie avec ses pierres et poutres apparentes, typiques de la région, sert d’écrin chaleureux à une cuisine du terroir gourmande et raffinée.
La carte puise son inspiration dans la richesse du terroir régional et met à l’honneur la fraîcheur de ses beaux produits.
La grande capacité de couverts de notre auberge avec sa salle de 150 couverts avec piste de danse et sa salle véranda de 50 couverts permet, par ailleurs, d’accueillir vos réceptions privées, groupes et séminaires.
Pour le petit-déjeuner, nous vous proposons un large choix de produits, saveurs sucrées et salées, plats chauds et froids, sous la forme d’un généreux buffet installé dans la salle de notre bar.